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Vorrei che ci fosse tutto questo sotto il tuo albero di Natale ! Il cibo è un’ esperienza unica da condividere e, il rispetto per l’ambiente è un messaggio determinante oggi! Abbiamo bisogno di più sensibilità e menoindifferenza...Il Natale in Bottega è da sempre ECO-FRIENDLY e quest’anno ancora di più! Ci siamo sbizzarrite nello scegliere nuovi pack molto semplici ma...
Continua a leggereIn occasione del primo compleanno della mia piccola Matilde la Bottega inaugura la sua Stoviglioteca! Un progetto dedicato alle feste per bambini e famiglie! Un progetto che prende spunto dal bellissimo blog di Famiglia Zero Rifiuti Che cos’è una Stoviglioteca? La Stoviglioteca è una biblioteca di stoviglie, ovvero la possibilità di prendere in prestito gratuitamente […]
Continua a leggeren questi mesi primaverili, iniziamo a fare i conti con le temperature che si alzano! Viviamo giornate normali ma anche di caldo anomalo. Il nostro modo di mangiare e di fare la spesa può cambiare da un giorno all’altro ma non cambia la nostra Sana Dispensa, la nostra cucina ricca di barattoli e prodotti di ogni genere è sempre lì, in ogni stagione! Cereali in chicco, riso integrale, semi..
Continua a leggereIn Bottega non ci sono solo prodotti, ci sono storie, ci sono persone… e quando incontro giovani che si mettono in gioco, lavorano bene, con ideali belli e con attività innovative non posso che innamorarmene! Ho conosciuto Giulia e la sua Formaggeria vegetale! Quando si parla di formaggi vegetali, si deve far riferimento ad un prodotto di qualità...
Continua a leggereSeguire la stagionalità di frutta e verdura significa iniziare a portare a tavola ciò che la terra ci dona ogni mese, seguendo il ciclo naturale delle produzioni ❤nLa stagionalità ci rimette al passo con la NATURA, rendendo più forte il nostro sistema immunitario e dovrebbe essere uno dei principi base per chi segue un’alimentazione naturale, sana...
Continua a leggere«Non è possibile effettuare un cambiamento fondamentale senza una certa dose di follia. In questo caso si tratta di non conformità: il coraggio di voltare le spalle alle vecchie formule, il coraggio di inventare il futuro». (Thomas Sankara) In Bottega potete trovare questo splendido e utilissimo libro!!!Elena Tioli – Classe ’82...
Continua a leggereL’avocado è un frutto subtropicale: la buccia liscia o ruvida, dal colore che va dal verde al violaceo secondo la varietà e la maturazione, racchiude un’abbondante polpa gialla cremosa e un omogeneo nocciolo centrale. Ottimo da gustare solo o come ingrediente di piatti più elaborati, dolci e salati, è l’alimento ideale...
Continua a leggereAspettare la consegna della spesa una volta alla settimana era una senzazione strana all'inizio ma poi cominci ad immaginare cosa ti consegneranno, imparando cosa è di stagione in quel momento, ricevendo prodotti di qualità, sani e biologici...e c'era sempre da cucinare per una settimana...
Continua a leggere“Il cambiamento parte da noi stessi e la rivoluzione si fa dal piatto” (Cit Paola Maugeri) Un bellissimo articolo, pubblicato lunedì 13 giugno, su Il Corriere Della Sera, scritto dalla giornalista Alice D’este. Abbiamo chiacchierato insieme per telefono per 15 minuti e davvero mi ha colta in pieno! Grazie mille, bellissime...
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